Aspir Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?
İnsanlar tarihin ilk dönemlerinden beri ilaç olarak ya da farklı yararlar elde etmek için bitkilerden yararlanmaktadır. Özellikle bitkinin ezilmesi ve elde edilen yağının kullanılması yaygın bir yöntemdir. Bu sayede pek çok bitki hakkında geçmişten günümüze kadar köklü bilgi birikimi sağlanabilmiştir. Yaklaşık 4000 yıllık bir kullanım geçmişine sahip olan aspir bitkisi de aspir yağı bu doğrultuda …
Biberiye Yağı Nedir? Biberiye Yağının Faydaları Nelerdir?
Henüz modern tıbbın var olmadığı dönemlerde insanlarda ilaç yapmak için bitkilerden yararlanmaktaydı. Şifalı olarak bilinen pek çok bitkinin kullanımının kökeni çok eski tarihlere kadar uzanmaktadır. Bitkiyi ezerek ya da çeşitli aşamalardan geçirerek yağını çıkarmak, en eski kullanım biçimlerinden biridir. Zira yağ, bitkinin özünü barındırmaktadır ve esas şifası da orada gizlidir. Faydaları saymakla tükenmeyen ve eski …
Biberiye Yağı Nedir? Biberiye Yağının Faydaları Nelerdir? Читать полностью »
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Köklü bir yemek kültürüne sahip olan Anadolu’nun her şehrinde birbirinden lezzetli yemekler bulunmaktadır. Binlerce yıllık medeniyetin beşiği bu topraklarda, ünü tüm dünyaya yayılmış ve faydaları ile halen kullanılan çok yemek tarifi bulunur. Tarhana çorbası da bunlardan biridir. Özellikle kış aylarında sıklıkla tüketilen bir çorba olan tarhananın birden çok faydası bulunmaktadır. Hazırlanması gayet kolay olan bu …
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir? Читать полностью »
Polifenolü Yüksek Zeytinyağının Üretim Süreci Nasıldır?
Zeytinyağının bilinen tarihi 4000 yıldan daha eskiye dayanmaktadır. Bu kadar eski dönemde günümüze kadar ulaşmayı başarmış besinlerin sayısı oldukça düşüktür. Bu durumun temelinde zeytinyağının hem yiyecek hem de güzellik açısından çok faydalı bir ürün olması yatmaktadır. Ancak zeytinyağının sahip olduğu faydalardan tam olarak yararlanabilmek için doğru üretim tekniğinin kullanılmalıdır. Özellikle sanayileşme ile birlikte üretimin giderek …
Polifenolü Yüksek Zeytinyağının Üretim Süreci Nasıldır? Читать полностью »
Polifenoller ve Besin Alerjisi Üzerindeki Etkileri
Besin alerjisi belirli besinlerin tüketilmesi durumunda insan vücudunun alerjik reaksiyon göstermesi durumudur. Alerji oluşması durumunda ciltte kaşıntı, döküntü, egzama, kızarıklık, kaşıntı, hapşırma, seğirme, ağız kuruluğu ve ağız kokusu gibi belirtiler görülmektedir. Alerjiye neden olan besinin tüketilmesinin bırakılması, bu belirtileri de ortadan kaldırmaktadır. Alerjiye neden olan besinlerin sayısı oldukça fazladır. Ancak her besin maddesinin bir dizi …
Polifenoller ve Besin Alerjisi Üzerindeki Etkileri Читать полностью »
Akciğer Sağlığı ve Polifenollerin Önemi
Akciğer sağlığı insan yaşamı açısından hayati derecede önemlidir. Özellikle 2019 yılının sonunda ortaya çıkan Covid-19 hastalığı ile birlikte akciğerlerin ne denli önemli olduğu bir kez daha ortaya çıkmıştır. Akciğer sağlığını koruyabilmek adına başvurulabilecek pek çok yöntem bulunmaktadır. Bitki özlü doğal bileşenler bu konuda daha etkili sonuçlar göstermektedir. Akciğer sağlığı için doğrudan olumlu etki yapan pek …
Kanserin Koruyucu Kalkanı: Polifenoller
Çağımızın en büyük sağlık sorunları arasında yer alan kanser, erken yaşta alınacak tedbirler sayesinde çoğu zaman ortaya çıkmadan engellenebilmektedir. Kansere neden olan etkenlerin ortadan kaldırılması ile kanserin önlenmesi de mümkündür. Alınabilecek tedbirler arasında doğru beslenme ve doğru yaşam tarzı gelmektedir. Kanseri hiç başlamadan ortadan kaldırmak ve başlangıç seviyesindeki kanser hastalıkları ile daha etkin mücadele edebilmek …
Anne Sütü ile Yüksek Polifenollü Zeytinyağı İlişkisi Nedir?
Bebeklerde tam gelişimin sağlanabilmesi ve ilerleyen yaşlarda istenmeyen sağlık problemlerinin ortaya çıkışının engellenmesi adına anne sütü tüketimi büyük önem arz etmektedir. Ancak anne sütüne karşı alerji oluşturan çocuklarda bu durum büyük bir sorun olarak ortaya çıkmaktadır. Anne sütünden mahrum kalan bebekler için mutlaka destekleyici besinler sağlanmalı ve bu eksiklik kapatılmalıdır. Bu noktada polifenol denilen besin …
Anne Sütü ile Yüksek Polifenollü Zeytinyağı İlişkisi Nedir? Читать полностью »
Organik Zeytinyağı Nereden Alınır? Faydaları Nelerdir?
Tamamen bitkisel bir yağ olan ve bu yüzden de büyük faydaları bulunan zeytinyağı, yaklaşık olarak 4000 yıllık bir geçmişse sahiptir. Günümüze kadar bozulmadan ulaşabilen ender besinlerden biri olan zeytinyağı, kitle üretimin yaygın hale gelmeye başlaması ile birlikte olumsuz bazı durumlarla karşı karşıya kalmıştır. Artan talebi karşılamak adına kalitesiz zeytinler kullanılarak zeytinyağı üretilmesi ya da organik …
Organik Zeytinyağı Nereden Alınır? Faydaları Nelerdir? Читать полностью »